Tex-Mex au cacao et haricots rouges

Un chili sin carne revisité, mêlant saveurs tex-mex et touche subtile de cacao. Une recette réconfortante et épicée, parfaite avec du riz et de la coriandre.

Ingrédients :

• 200 g de Haché’Végétal

• 1 oignon rouge émincé

• 1 poivron rouge coupé en dés

• 1 boîte de haricots rouges (250 g)

• 1 boîte de tomates concassées

• 1 c. à café de cumin

• 1 c. à café de paprika fumé

• ½ c. à café de piment en poudre

• 10 g de cacao en poudre non sucré

Préparation :

1. Faire revenir l’oignon et le poivron, ajouter

le Haché’Végétal et cuire 5 minutes.

2. Ajouter les haricots rouges, les tomates concassées et les épices.

3. Incorporer le cacao en fin de cuisson pour un goût légèrement corsé.

4. Servir avec du riz et de la coriandre.