Croustillant doré aux dattes, noix de pécan et Haché’Végétal caramélisé

Une tartelette croustillante garnie d’une crème onctueuse aux dattes et noix de pécan, sublimée par un haché végétal caramélisé au sirop d’érable.

Ingrédients :

• 1 pâte sablée

• 100 g de Haché’Végétal

• 150 g de dattes Medjool dénoyautées

• 50 g de noix de pécan concassées

• 2 c. à soupe de sirop d’érable

• 1 c. à café de cannelle

• 100 ml de crème végétale

Préparation :

1. Cuire le Haché’Végétal avec le sirop d’érable jusqu’à caramélisation.

2. Mixer les dattes avec la crème et la cannelle pour obtenir une pâte onctueuse.

3. Étaler cette crème sur le fond de tarte précuit, ajouter le Haché’Végétal caramélisé et parsemer de noix de pécan.

4. Enfourner à 180°C pendant 15 min.