Twist Verde épicé façon Tex-Mex

Des tacos gourmands et 100 % végétaux ! Garnis de Haché’Végétal savamment épicé, de poivrons fondants et d’une touche de guacamole, ils revisitent le Tex-Mex avec audace et saveur.

Ingrédients:

• 200 g de Haché Végétal

• 1 oignon rouge émincé

• 1 poivron rouge en lamelles

• 1 gousse d’ail hachée

• 1 c. à café de paprika fumé

• ½ c. à café de cumin en poudre

• ½ c. à café de piment d’Espelette

• 2 c. à soupe de concentré de tomate

• 4 tortillas de maïs

• Guacamole, salsa, coriandre fraîche

Préparation :

1. Faire revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le poivron et laisser cuire 5 min.

2. Ajouter le Haché’Végétal, les épices et le concentré de tomate. Mélanger et cuire 5 min

supplémentaires.

3. Garnir les tortillas avec la préparation, ajouter guacamole, salsa et coriandre.