Twist méditerranéen aux épices orientales et sauce tahini

Des tacos façon méditerranéenne, garnis de haché végétal épicé et relevés d’une onctueuse sauce tahini. Une recette gourmande et parfumée.

Ingrédients :

• 200 g de Haché’Végétal

• 1 oignon rouge émincé

• 1 c. à café de cumin moulu

• ½ c. à café de coriandre en poudre

• ½ c. à café de paprika fumé

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 2 pains pita

• Sauce tahini : 2 c. à soupe de tahini, 1 c. à soupe de jus de

citron, 1 gousse d’ail râpée, 2 c. à soupe d’eau

• Garniture : salade, tomate, concombre, coriandre fraîche

Préparation :

1. Faire revenir l’oignon rouge dans l’huile d’olive, ajouter les épices et le Haché’Végétal. Cuire 5

minutes.

2. Mélanger les ingrédients de la sauce tahini jusqu’à obtenir une consistance lisse.

3. Garnir les pains pita avec la viande végétale, la sauce et les légumes.